600 ml Wasser
450 g Zucker
300 ml frisch gepresster Zitronensaft
2 Zitronen - abgeriebene Schale
Alle Zutaten in einen Topf geben und aufkochen.
Dann im offenem Topf bei mittel Hitze -
so dass es nur leicht blubbert,
ca. 20 - 25 Min. zu Sirup einköcheln.
Durch ein Sieb in eine Flasche abgießen.
Zum Servieren etwas Sirup in ein Glas geben
- Menge nach Belieben -
und mit Wasser auffüllen.
Eisgekühlt mit Eiswürfeln genießen...
Eis aus Sirup...
100 ml Wasser mit
70 ml Sirup verrühren
und gefrieren lassen.
